Cuvée du Renouveau "

Languedoc,

Cuvée du Renouveau
12€25

La robe, profonde, est violine avec des reflets rouges. L'olfaction est intense et les arômes d'épices, de poivres noirs dominent. L'attaque en bouche est équilibrée et l'épice reste bien présente .

Le mot du vigneron :

"Les cépages, merlot Syrah cabernet sont assemblés chaque année dans des proportions variables en fonction de leur aromatique ,permettant ainsi d’avoir un goût constant , signature du domaine. En général 50% merlot, 35% Syrah, 15% Cabernet franc."

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Informations sur le vin

  • Année : 2016
  • Région : Languedoc
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Merlot Syrah Cabernet
  • Sol : Argilo Calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver en cave entre 5 et 10 ans.

Comment ?

Cet assemblage capiteux et complexe est apprécié avec les viandes rouges et ragoûts., mais aussi parfait avec des plats typiques du Sud-ouest tel que le cassoulet.